【京都市伏見区】《イベント》関西ラーメンダービー

らぁ祭@関西ラーメンダービー2014(第2レース) 【らぁ祭笑顔麺003~濃厚豚骨牛すじカレーそば~】

らぁ祭笑顔麺003~濃厚豚骨牛すじカレーそば~(800円)

らぁ祭笑顔麺003~濃厚豚骨牛すじカレーそば~の麺

■来店の経緯等
・2014年11月29日(土)、京都市伏見区の「京都競馬場 緑の広場」で開催の麺イベント「関西ラーメンダービー2014」に訪問。
・「らぁ祭」は非営利団体「一般社団法人らぁ祭」のコラボで、参加店は、塩元帥、鶴武者、べらしお福祉はなぶさ大前田、しぇからしか、麺屋裕、夢人、山崎麺二郎、四方田、尼龍麺やしき

■食べたメニュー
・らぁ祭笑顔麺003~濃厚豚骨牛すじカレーそば~(800円)

会場入口のメニュー案内

■お店への到着から提供までの概要
・京都競馬場への到着は8時30分頃。入口前で並んで待つ。

京都競馬場の入口

・開門は9時頃。競馬場の入場券を買って入場。

関西ラーメンダービー2014会場(京都競馬場 緑の広場)

・「らぁ祭」ブースへの到着は9時7分頃。

らぁ祭@関西ラーメンダービー2014(第2レース)

・店員さんは10人で、男性9人と女性1人。
・注文から提供まで5分。雨が降っていたので丼にラップを掛けてくれた。

提供時、雨が降っていたので丼にラップを掛けてくれた

・提供後、イベントステージに移動して着席。

■麺
・平打ちの中太ストレート。
・やや加水高めで、表面は滑らかでムニュッとした粉の結合感のある麺質。食感は、多少のしなやかなコシを感じる歯ごたえ。
・麺の味は、スープのカレーの絡みが強い中に多少の粉の旨味を感じる味わい。
・スープとの絡みは、カレーのトロミと旨味がよく絡んでいた。

■スープ
・白濁した獣系カレー。
・トロッとしていて粘度高めで、ややコッテリしているけど、それほどオイリーではない。
・出汁は獣系ベース。ゼラチン感があって、牛スジ混じりの獣系の旨味がある。玉ネギか何かの野菜も入っているのかも。
・カレーは、旨味と辛味とのバランスの取れた味付けで、麺との絡みではあまり辛くなかったけど、スープ自体の味は程よい辛さの主張があった。

■具材
・肉は、牛スジ肉と豚バラチャーシューの二種類。
・牛スジ肉は角切りで、よく煮込んであってトロッと柔らかい。ベースの味付けは強くなくて、表面にカレーの旨味がよく絡んでいた。
・豚バラチャーシューも角切りで、柔らかいながらスープにはあまり馴染んでいない感じの歯ごたえに、脂身の丸み混じりのマイルドな旨味のある味わい。
・メンマは平べったい。滑らかな繊維感のある歯ごたえに、控えめな味付け。
・ヤングコーンは、キレの良い弾力のある歯ごたえ。
・青ネギは細長いカットで、程よくサッパリとした風味があった。

■全体的な味の感想
・麺は、しなやかなコシを感じる歯ごたえで、スープのカレーのトロミがよく絡んでいた。
・スープは、出汁の旨味とカレーの旨辛さとのバランスがよく取れていて、トロッと粘度高めの口当たりがあって旨かった。
・具は、牛スジ肉とチャーシューの角切りが多めに入っていて、食べごたえがあったのが良かった。
・カレーと牛スジ肉が主役のラーメン。

■その他
・食べ終わった後、会場のエコステーションで先着200人限定の景品を貰った。

先着200人限定の景品

■お気に入り度: (★★★★) (4.0)
※屋外イベントでのお気に入り度は、容器や食べる場所が簡易であることや、提供から席までの移動に時間が掛かることから、実店舗でのお気に入り度とは同等ではありません(実店舗よりも甘めのお気に入り度です)。

■お店の情報
関西ラーメンダービー2014
第1レース:2014年11月22日(土)~24日(月)
第2レース:2014年11月29日(土)~30日(日)
京都競馬場 緑の広場
開催時間:9:00~18:00(17:00でチケット販売終了)
入場料200円(15歳未満は無料)

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Author:かもしか
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2011年11月27日始動。
2017年3月12日レギュラー更新終了。現在は不定期更新。

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・ラーメン、つけ麺、まぜ麺(汁なし、油そば、和え麺)、及び、ラーメン屋さんのサイドメニューのみを対象とした、外食食べ歩きの記録です。
・内容的には、味に関する個人的な感想がメインの日記ブログです。また、基本的には自分の備忘のための記録というスタンスで書いています。
・お店の閉店や移転については、自分が現地に行って確認したもののみ反映しています。

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