【奈良市尼辻町】まりお流

まりお流 【カツカレーラーメン】

カツカレーラーメン(1575円)

カツカレーラーメンの麺

■来店の経緯等
・2012年1月の平日の晩に訪問。

■食べたメニュー
カツカレーラーメン(濃度7)(1575円)
・メニューには「濃厚豚骨カレーラーメンに自家製の厚切りロースカツとカレールーをトッピング」と書いてあった。

■お店への到着から着丼までの概要
・お店への到着時には、待ち無しでカウンター席に座る。
・この日は、レギュラーメニューの「カツカレーラーメン」
・注文から着丼まで9分。

■麺
・四角い中太ストレート。
・プリプリでモッチリした歯ごたえ。
・スープとの絡みも良好。ややスープが強めだが、コッテリしたスープに合った麺だと思う。

■スープ
・白濁豚骨ベースのカレー。
・ドロッとして粘度があり、かなりコッテリしている。ベースのスープは味の丸みと厚みがある。
・カレーはスパイシーさが前に出ず、それほど辛くはないが、じんわりとしたコクがある。
・スパイスのコクとドロッとしたスープの口当たりがメインの味わいで、辛くはないが甘すぎないマイルドで厚みのある味。

■具材
・ロースカツは衣も肉も厚く、かなりボリューム感がある。温度も高め。
・衣はスープで柔らかくなりにくいしっかりしたタイプ。
・衣の上にカレーソースが掛かっていてアクセントになっている。カレーソースは濃い味で、甘すぎず辛すぎない丸みのある旨味。
・衣の中の肉は、歯ごたえがしっかりしたタイプ。

・味玉は黄身がトロトロで味付き。
・メンマはポリポリした歯ごたえ

■全体的な味の感想
・モッチリした麺をドロッとしたカレースープで食べる、マイルドでコクのあるカツカレーラーメン。
・食感的にもボリューム的にも、麺よりもカツのインパクトの方が強い。カレーラーメン自体はスパイシーさよりも口当たりメインで、衣も肉もガシッとしたカツがアクセントになっている。
・コッテリしたカレーラーメンに大きなカツの組み合わせで、値段もボリュームもガッツリ。

■お気に入り度: ★★★☆ (3.5)

■お店の情報

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2011年11月27日始動。
2017年3月12日レギュラー更新終了。現在は不定期更新。

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・ラーメン、つけ麺、まぜ麺(汁なし、油そば、和え麺)、及び、ラーメン屋さんのサイドメニューのみを対象とした、外食食べ歩きの記録です。
・内容的には、味に関する個人的な感想がメインの日記ブログです。また、基本的には自分の備忘のための記録というスタンスで書いています。
・お店の閉店や移転については、自分が現地に行って確認したもののみ反映しています。

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